Средство для санитарной CIP-мойки и мойки тары с пеногасящим действием Алкадекс ТМ 5 л (концентрат)

Щелочное беспенное средство для санитарной CIP-мойки и мойки тары с пеногасящим действием Алкадекс ТМ Назначение: Средство предназначено для удаления застарелых органических отложений (денатурированный белок, жиры, масла, дрожжи, пригары сахара и патоки, карамели). Способствует растворению кальциевых отложений, работает в воде любой жесткости. Благодаря специальным компонентам эффективно гасит протеиновую пену и пену, образующуюся при омылении жиров в таромоечных, посудомоечных машинах и CIP-системах. Обладает бактерицидным эффектом. Средство используется для очистки различного технологического оборудования: емкостей, трубопроводов, сепараторов, теплообменников (пластинчатых и трубчатых пастеризаторов), тары в молочной (на производствах молока, творога, мороженого, йогуртов, сыров, молочно-товарных фермах), мясной промышленности, на предприятиях по производству майонезов, соусов, кетчупов, пивобезалкогольной, ликероводочной, дрожжевой и кондитерской промышленности, а также мытья посуды в автоматическом режиме на предприятиях общественного питания. Предназначено для мойки пищевого оборудования (CIP-мойки) посуды и тары в посудомоечных и таромоечных машинах методом циркуляции, рециркуляции, распыления, а также для мойки яиц в кондитерских цехах и кулинариях. Способ применения: Для мойки поверхностей рекомендуется использовать рабочий раствор концентрации 0,2%-5,0%. Концентрация рабочего раствора зависит от характера и степени загрязненности поверхности, типа оборудования и метода применения. Температура воды, используемая для приготовления рабочего раствора — от 20градус.C до 90градус.C. Мойка технологического оборудования (циркуляционная и CIP -мойка): — Удалить остатки продукта. Промыть систему теплой водой (температура — 40градус.C-60градус.C, время — 10-15 минут); — Провести щелочную мойку методом циркуляции, распыления 0,5%-2,0% раствором средства при температуре 50градус.C-90градус.C, время циркуляции — 20-40 минут. Скорость потока не менее 2 м/с. Средство вносится в моечную систему в автоматическом режиме или вручную в зависимости от настройки оборудования; — Ополоснуть систему теплой водой (температура — 40градус.C-60градус.C, время — 10-15 минут); — Один раз в неделю или по необходимости после щелочной мойки провести кислотную мойку 1,0%-2,0% раствором кислотного средства Клинацид СИП и промыть систему проточной водой. При наличии сильных, застарелых загрязнений, пригаров рекомендуется предварительное замачивание участков методом заполнения. Концентрация — 1,0%-5,0%, температура — 50градус.C-80градус.C, экспозиция — 1-8 часов. Обработку яиц осуществляют механизированным способом в специализированных машинах, концентрация 0,3%-1,0%, температура в зоне мойки 20градус.C-35градус.C, при этом необходимо руководствоваться инструкцией по эксплуатации. Меры предосторожности: При попадании средства в глаза или на кожу немедленно промыть большим количеством воды. При необходимости обратиться за медицинской помощью. Хранить в недоступном для детей месте. Состав: Оптимизированная смесь щелочных компонентов, комплексообразующие вещества, активные моющие компоненты. Условия хранения: Хранить в соответствии с правилами хранения едких и (или) коррозионных веществ на складе, в плотно закрытой упаковке производителя при температуре от +1градус.C до +25градус.C, в местах, защищенных от влаги и солнечных лучей, вдали от нагревательных приборов и открытого огня. Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.